犹记那是2015年的12月18日，天气小雨，心情指数60分，我们离开校园开始企业实习。
华东企业的大巴车准时停在校园，所有人的目光投过去，三十多个人，三十多种不同的心情，但相同的可能是激动与不舍掺杂在一起的种矛盾心理。不舍与我们呆了两年半的校园，激动与我们即将进入一个新的环境，踏入社会，认识一些新的人，期限：半年。
大巴车的一路颠簸，终于到达了目的地，分宿舍，分岗位，每个人都好奇着自己的工作任务是什么样，可当真正上岗时，所有的一切跟自己所设想的有些出入。“好累！腿要断掉！”“夜班好辛苦，好难熬。”下班时牢骚满天飞，叫苦叫累，但上班时间每个人还是精神抖擞，拿出了最好的状态，对自己的工作能做到认真负责到底。
我被分到了华东企业下新开的一个主题餐厅，名叫卡岸，跟别的部门不同，这里是年轻人的天堂，你的才艺，你的想象力可以自由发挥。培训老师带着我们一起做店内软装，店长带着我们做餐饮培训，从客人进入店内的第一步开始，每一个步骤详细传授给我们，并且每个人亲身体验一遍。直到正式开业那天，我们开始跟顾客FACE TO FACE，忙忙碌碌结束完一天的工作，再静下来想想在这过程中自己有哪些做得不足的地方。虽然也是学习，也是我们每个人必修的课程，但这是一个新的起点，不同于传统校园枯燥乏味的书本知识，这真的是一种上战场般的实践操作，每天兴奋、忐忑伴着期待。当我们熟练掌握工作流程的时候酒店又迎来了一批河南的实习生，我们在原来的服务员职称上又多了一个名字：小师傅。带领这新来的实习生熟悉工作流程，在工作中更多了一份责任，自己对自己的要求也变得更高，因为要起带头作用，做好榜样，才能带出优秀的徒弟，争取让他们在实战中不犯错误。
在随后的几个月里，我所在的部门面临着全新改造，原来的中西餐结合将全部改为中餐的模式，以海鲜和家常菜为主，对于我们来说也是一个极大的考验，又得重头再来学习新的菜品和服务，比之前的更繁琐，从上菜的顺序到最后的中餐摆台，每一个步骤相当精细。我的幸运在于在短短半年的实习时间内，我得到了多个岗位的锻炼，我实习的最后一站是收银。每天面对着大量的现金、刷卡、挂账，稍微一不留神就将导致账目不对，上班时间也随之增加，对体力、脑力是一种消磨，精神一直保持集中状态。
在发工资的时候，我们旅游学校的同学几乎都被评上了星级奖，这说明，无论从工作态度还是各个方面的素质上来说，我们都是很优秀的，因为有学校对我们无私的培养。
眼看着，实习生活就将结束，其实心中还是很舍不得，这里可能是我们同学在一起相处的最后的时光，一旦结束，大家都各奔东西。感谢实习，这半年我们学习了不少，懂得了不少，成长了不少，我们大家正在一起画出一个圆满的句号……
如果再给我一次机会，我还是会选择旅游专业！